9月14日消息，13日深夜，罗永浩微博发文表示：“西贝的事情可以告一段落，期待预制菜相关的国家法规尽快出台。我要忙正事了，已经耽误了一些工作。”

这或许标志着这场持续数日的公开争论暂告一段落。

罗永浩与西贝餐饮的这场“口水战”始于9月10日。

当日，罗永浩在微博发文：好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。

一石激起千层浪。

9月11日，西贝创始人贾国龙强硬回应称“一定起诉”，并表示将开放全国400家门店后厨自证清白。

同日，罗永浩宣布悬赏10万元征集西贝使用预制菜的证据，将事件推向高潮。

9月12日，西贝悄然上线“罗永浩菜单”，罗永浩则开启直播展示网友提供的证据，质疑西贝在预制菜问题上的诚信度，吸引超10万人同时在线围观。

9月13日，随着预制菜国标草案通过专家审查的消息传出，罗永浩发文表示事件“可以告一段落”，期待相关法规出台。

一条70字的微博，引发了持续四天的公开论战，双方你来我往，吸引了数亿网友围观。

这场争论早已超出个人吐槽的范畴，演变成为消费者与餐饮企业之间关于知情权、定价权与行业透明度的公共辩论。

争议核心：什么算预制菜？

整场争论的核心焦点在于“什么才算预制菜”？双方各执一词，背后其实是行业标准与消费者认知之间的巨大鸿沟。

罗永浩质疑西贝使用“预制菜”，而西贝则坚决否认，双方依据的标准不同。

西贝援引2024年3月国家市场监管总局等六部门联合发布的《通知》，该《通知》明确，连锁餐饮企业通过中央厨房制作并配送给自有门店的净菜、半成品或成品菜肴，不纳入预制菜范围，而是应符合餐饮食品安全标准。西贝声称其菜品属于此类“中央厨房”模式。

而从消费者视角看，罗永浩和大多数人认为，只要是提前预加工、后期只需简单加热或组合的菜品，就属于预制菜。消费者真正在乎的不是学术定义，而是“锅气”和“现场制作感”的消失。

西贝人均消费近百元的价格定位与消费者感知价值之间的落差，是这场争论的深层诱因。

罗永浩和许多网友长期吐槽西贝价格偏高。消费者愿意为高端体验支付溢价，但当他们发现支付了现炒菜的价格，却可能获得加热的预制菜时，这种“价值落差”引发强烈不满。这种情绪长期积累，借罗永浩之口找到了发泄渠道。

罗永浩在吐槽中呼吁“强制饭馆注明是否用了预制菜”，而这可谓正符合了消费者希望拥有知情权和选择权的需求。

预制菜国标将至

正当争论白热化之际，传来《预制菜食品安全国家标准》草案通过专家审查的消息，仿佛是对这场争论的最佳回应。

据第一财经9月13日报道，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将向社会公开征求意见。届时，预制菜“身份”将有统一说法，餐饮门店是否使用、如何使用预制菜，也将首次纳入强制信息披露范畴。预制菜国标的到来，不仅能给生产企业划出安全“红线”，也将倒逼餐饮业告别“模糊营销”。

第一财经还援引业内人士估计，新国标有望加强对不添加防腐剂、强化冷链要求等标准，预计将使行业成本增加15%-30%。这将导致无法达标的中小工厂被并购或退出，头部品牌通过规模效应扩大市场占有率。

预制菜国标的出台将彻底改变行业游戏规则，消费者知情权将从道德诉求升级为法律要求。

罗永浩与西贝的这场争论，虽然始于个人吐槽，但最终引发了全社会对预制菜行业规范、消费者权益保障及餐饮企业透明化经营的大讨论。随着罗永浩宣布“告一段落”以及预制菜国标即将出台，事件本身暂告段落。

这场争论没有真正的输赢。罗永浩成功引发了全社会对预制菜透明度的关注；西贝则获得了前所未有的曝光，尽管不全是正面的。

其真正的意义在于，极大地推动了消费者知情权的普及和行业标准化、透明化的进程。未来，餐饮企业如何主动适应新规、透明经营，让消费者吃得明白、放心，将是赢得市场的关键。